نگاهی جامع به نان بعنوان کالایی اساسی در سبد غذایی مردم دنیا: تولید، مصرف و هزینه‌ها
کاشت گندم یکی از مهم‌ترین منابع درآمد براي خانوارهاي روستایی است و مؤلفه مهمی در...
نقش حدود و حقوق شرعي، قانوني و عمومي در زنجيره توليد زعفران
زعفران يكي از محصـولات اسـتراتژيك كشور است كه بازار بسيار خوبي در آسياي صغير و...
مکانیسم عمل بهبود دهنده‌ها در کیفیت نان: آثار مثبت و منفی
غلات از اولین غذاهاي شناخته شده بشر هستند که از زمان‌هاي بسیار کهن تا کنون...
مطالعه تطبیقی قوانین، استانداردها و نظام‌های کنترل کیفی مرتبط به برنج
برند غذایی طیب بر اساس مبانی اسلامی با هدف دستیابی به استاندارد فرایندی، جامع و...
کاربردهای واژه طیب در قرآن و حدیث
مقدمه: غذا و محصولات غذایی یکی از مهم‌ترین مسائلی هستند که در همه دوران‌ها مورد...
غذای حلال و طیب در روایات ائمه معصومین علیهم‌السلام
مقدمه: کنترل ایمنی و کیفیت غذا، حفظ ویژگی‌هاي مطلوب ماده غذایی در مراحل تولید، حمل‌ونقل،...
طراحی کلکتور دستگاه خشک‌کن خورشیدی زعفران و نسبت آن با اصول طیب
کلاله زعفران، گران‌ترين محصول کشاورزی در جهان می‌باشد. کيفيت زعفران، وابسته به روش خشك کردن...
ضایعات نان و راهکارهای عملی برای کاهش آن
نان به عنوان منبع غذای اصلی مردم کشور محسوب شده و لذا بررسی چالش های...
شکوفایی و رُشد انسان با رزق طیّب
مقدمه: حیات از جانب خداوند به همه موجودات داده شده است. بنابراین در تداوم آن،...